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Titel: X-Mas Hawaii
Kategorien: Dessert, Schokolade
Menge: 10 Portionen

500 Gramm Quark
400 ml Kokosmilch
20 ml Kokoslikör
1 Zitrone; den Saft
100 Gramm Lindt Couverture Zimt & Koriander
10 Scheib. Ananas (Konserve)
100 Gramm Zucker
1 Pack. Lindt Dekor-Creme (150 g)

======== QUELLE ========
www.lindt.de
-- Erfasst *RK* 05.12.03 von
-- Peter Hammer

Quark, Kokosmilch und -likör, sowie Zitronensaft verrühren.
Couverture fein hacken, unter die Quarkcreme ziehen und in der
Eismaschine oder in der Tiefkühlung ca. 2-3 Stunden frieren
lassen (dabei mehrmals umrühren). Ananas abtropfen lassen,
dabei den Saft auffangen. Zucker karamellisieren, mit dem
Ananassaft ablöschen, die Ananasscheiben darin karamellisieren
und abkühlen lassen. Eis zu Kugeln portionieren, auf den
Ananasscheiben anrichten, mit Dekor-Creme garnieren und nach
Wunsch mit gerösteten Kokoshobeln garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Kühlzeit ca. 2-3 Stunden