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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Titel: Waffeln
Kategorien: Backen
Menge: 1 Rezept


======== TEIG ========
250 Gramm Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker
1 Beutel Vanille-Zucker
4 Stücke Eigelb
125 Gramm Weizenmehl
125 Gramm Stärkemehl
6 Gramm Backpulver (2 gestrichene TL)
0.25 Litr. Sahne
4 Eiweis

======== ZUM BACKEN ========
Speckschwarte oder Öl (Waffeleisen fetten)

======== ZUM BESTÄUBEN ========
Etwas Puderzucker

======== QUELLE ========
Kochbuch von Margits Mutter
- Erfasst am 20.01.2013 von
- Cornelius Rosenschon

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker
und eigelb hinzugeben.Das mit Backpulver gemischte Mehl mit der
Sahne unterrühren. Zuletzt das zu steifem Schnee geschlagene Eiweis
darunter heben. Den Teig in nicht zu großer Menge in ein gut
erhitztes und gefettetes Waffeleisen füllen. Die Waffeln goldbraun
backen und einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen und mit
Puderzucker bestreuen.

::Stichworte : : Backen
::Quelle : : Kochbuch von Margits Mutter
::Erfasser : : Cornelius Rosenschon
::Erfasst am : : 20.01.2013
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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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