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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Titel: Waadtländer Ramequin
Kategorien:
Menge: 4 Portionen

8 Scheiben Kastenweissbrot,
- 1 cm dick
200 ml Weisswein
8 Scheiben Emmentaler in der
- Grösse der Brotscheiben(5
- mm dick)
Butter für die Form
======== GUß: ========
-
2 Eier
300 ml Milch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Brotscheiben mit Weisswein beträufeln, mit je einer Käsescheibe
belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform
legen. Die Zutaten für den Guss verquirlen und über die Brotscheiben
verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20 bis 30
Minuten backen Dieses Gericht kann auch mit Schinkenscheiben
angereichert werden.
* Quelle: Chäs Chuchi 11/87 erfasst von Daniel Brack Erfasser:
Daniel Datum: 14.11.1995 Stichworte: Käse, P4

Stichworte: Zutaten, Käse, P4, Milchprodukte

:Stichworte : Käsegerichte
:Fingerprint : 30950475,-1032054735,Kalorio

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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