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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Uccelli scappati con polenta - Kalbfleischspießchen
Categories: Fleisch
Servings: 4 Personen

16 Mini-Kalbsschnitzel
150 g Pancetta
100 g Butter
1 Zweig Salbei
Pfeffer, Salz
======== QUELLE ========
- Erfasst von Manni

Je eine sehr dünne Scheibe Pancetta und ein Salbeiblatt auf die
Schnitzel legen, das Fleisch zusammenrollen und je vier Rouladen
abwechselnd mit einem Salbeiblatt und etwas Pancetta auf einen Spieß
stecken. Die Fleischspieße in Butter scharf anbraten, dann bei
niedriger Temperatur garen, salzen und mit Polenta servieren.

:Erfasser : Manni
:Erfasst am : 26.1.2012
:Letzte Änderung: Manni
:Letzte Äend. am: 26.1.2012
:Fingerprint : 33674318,1172791044,Kalorio

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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