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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Titel: Tabuleh - Petersiliensalat
Kategorien: Arabien, Irak, Salat
Menge: 1 Rezept

======== ZUTATEN ========
1 Tasse/n Feiner Burghul
-- (Weizenschrot, ähnlich
-- Kuskus)
2 Tasse/n Feingehackte Petersilie,
-- wenn erwünscht mit 1/4
-- Minze beigemischt
1 Tasse/n Feingehackte Zwiebeln
3/4 Tasse/n Feingehackte Tomaten
3/4 Tasse/n Olivenöl, vom Guten
1 Tasse/n Zitronensaft
Salz und Pfeffer


======== QUELLE ========
-- http://www.brainworker.
-- ch/Irak/Rezepte.htm
-- Erfasst *RK* 23.03.03 von
-- Peter Hammer

Zubereitung: Burghul für eine Stunde in Wasser einweichen, dann Wasser
abgiessen und das restliche Wasser ausdrücken. Alle Zutaten gut mischen
und, mit Tomaten garniert, auf einer grossen Platte - oder in
Salatblättern - servieren.

INFO: Tabuleh ist eine der am meisten geschätzten arabischen Salate/
Beilagen, besonders an heissen Tagen.

Text Download für:

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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