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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Sabayon a la Malvoisie
Categories:
Yield: 1 Keine Angabe

6 Eigelb,
250 ml Malvoisie oder anderer
-- Süsswein,
250 g Zucker,
geriebene Orangenschale

Im Wasserbad Zucker und Eigelb zu einer glatten Masse verarbeiten.
Malvoisie darueber giessen und mit dem Schneebesen ruehren bis eine
dicke schaumige Creme entsteht. Zum Schluss geriebene Orangenschale
darueberstreuen. In Glaesern oder Schalen anrichten.
:Stichworte : Anniviers, Dessert, Sabayon
:Notizen : Quelle: Was Großmutter noch wusste
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

: : Kochen wie im Val d'Anniviers Folge 163, vom 11. Juli
: : 1999 von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
Text Download für:
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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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