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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Quark-Kartoffel-Plätzchen
Categories:
Servings: 4 Portionen

188 g Kartoffeln , mehlig kochend
Salz
0.5 Eier ; Eigelb davon
125 g Magerquark

37 1/2 Gramm Mehl
7 1/2 Gramm Dill
7 1/2 Gramm Petersilie

======== FÜR DIE SOSSE ========
62 Gramm Sahnequark
62 Gramm Magerjoghurt
7 1/2 Gramm Schnittlauch
Pfeffer
12 1/2 ml Öl ; zum Ausbacken

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen. Wasser abgießen, Kartoffeln
kurz abdampfen lassen, durch die Presse drücken. Eigelb, Quark, Mehl
und feingeschnittene Kräuter unter die etwas abgekühlten Kartoffeln
rühren. Gut abschmecken. Für die Sosse alle Zutaten mischen, mit
Salz und Pfeffer würzen. Aus der Kartoffelmasse im erhitzten Öl
kleine Kuchen ausbacken. Danach auf Küchenkrepp entfetten. Dazu:
Salat und frische Radieschen. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro
Stück: Ca. 91 kcal / 380 kJ 1 Portion Sosse: 131 kcal / 548 kJ

Zutaten, Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Joghurt, Quark, Kartoffel,
Milchprodukte

:Stichworte : Joghurt
:Stichworte : Kartoffel
:Stichworte : Kräuter
:Stichworte : Quark Stichworte:
:Fingerprint : 30950474,-1032062992,Kalorio

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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