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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Titel: Pa-Nääng Gai
Kategorien:
Menge: 4 Portionen

300 Gramm Hühnerfleisch
(Schwein geht auch)
0,3 Litr. Kokosmilch
(Dose oder
- Kokosmilchpulver)
2 Essl. Rote Currypaste
1 Essl Fischsauce (nicht
- unbedingt nötig)
1 Essl Zucker
1 Essl Pflanzenöl

Zubereitung:
Hühnerfleisch quer zur Faser in kleine, dünne Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne / WOK erhitzen und die Curry-Paste im Öl bei
leichter Hitze 2 Minuten braten lassen. Kokosmilch darunterrühren.
Hühnerfleisch dazugeben und unter schnellem Rühren bei starker Hitze
gar braten. Zucker und Fischsauce dazugeben und zu einer glatten
Sauce verrühren. Die restliche Kokosmilch dazugeben und noch 5 min.
weiterkochen lassen ( bei schwacher Hitze)

Mit ausreichend Reis (am besten Duftreis) servieren.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas Datum: 07.02.1994 Stichworte: Andreas,
Geflügelgerichte, Wok, Hühnerfleisch

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Werkzeug, Geflügel,
Huhn, Geflügelgerichte, Hühnerfleisch, Wok, Andreas

:Stichworte : Geflügelgericht
:Fingerprint : 30950474,-1032065120,Kalorio
Text Download für:
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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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