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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: ICED PUMPKIN COOKIES
Categories:
Yield: 1 Servings

1 c Unsalted butter
1 c Sugar
1 c Cooked -- pureed pumpkin
(fresh or canned)
1 Egg
1 ts Pure vanilla extract
2 c Unbleached allpurpose flour
1 ts Baking powder
1/2 ts Baking soda
1/2 ts Salt
1 ts Cinnamon
1/2 ts Freshly grated nutmeg
1 c Walnuts -- coarsely chopped
1 c Raisins
Icing:
2 c Sifted confectioners' sugar
1/4 c Butter -- softened
1 ts Vanilla
3 tb Whipping cream -- fresh
Orange juice
Or rum

Preheat oven to 350 degrees. Cream butter and sugar until fluffy. Add
pumpkin, egg and vanilla and mix well. Combine flour, baking powder,
baking soda, salt, cinnamon and nutmeg. Stir into butter mixture
until well blended. Add nuts and raisins. Drop by teaspoonful onto
parchment covered baking sheet, about 2 inches apart. Bake about 15
minutes, or until golden. Cool. Icing: Cream confectioners sugar and
butter. Add remaining ingredients= and beat until smooth. (If icing
is too thin, add more confectioners' sugar; if too thick, add more
cream, orange juice or rum.) Drizzle over cookies. Yield: 6 dozen
Iced Pumpkin Cookies

Recipe By : BAKERS' DOZEN (BETH SETRAKIAN) SHOW #BD1A06

From: Jackie Bordelon

Text Download für:

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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