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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Lemon Pepper Linguine With Artichoke Hearts
Categories: Pasta, Main dish
Yield: 4 to 6 svgs

1 cn (14-oz.) Artichoke hearts
1/2 c Black olives, sliced
2 tb Olive oil
2 tb Lemon juice
2 ea Garlic cloves; minced
1/8 ts Crushed red pepper
x Salt and freshly ground
-black pepper
1 lb Lemon pepper linguine

PREP TIME: 5 minutes, plus 1 hour to marinate

COOKING TIME: 10 minutes

1. Drain artichoke hearts, reserving juice. Coarsely chop
artichokes and combine with 2 tablespoons reserved juice, olives,
olive oil, lemon juice, garlic, red pepper, salt and pepper in a
large bowl. Let stand at room temperature 1 hour.

2. Cook linguine according to package directions. Toss pasta with
artichoke mixture. Serve immediately with freshly grated Parmesan
cheese, if desired.

PER SERVING: 300 calories; 10g fat; 30% calories from fat; 0mg
cholesterol, 7.8g fiber.

Source: Kathryn Arnold in "Delicious! Your Magazine of Natural
Living" (natural foods store give-away), July 1995.

Typed by iRis gRayson.
Submitted By IRIS GRAYSON On 07-20-95

Text Download für:

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

.

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