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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Titel: Tagliatelle mit Shrimps in Curry-Sahne-Sauce
Kategorien: Teigwaren
Menge: 4 Portionen

350 Gramm Tagliatelle
1 Teel. Kurkuma
1 Essl Butter
1 Teel. Öl
2 Schalotten; gewürfelt
3 Teel. Currypulver
200 Gramm Sahne
15 Shrimps; rohe, daumengrosse
1 Essl Petersilie; fein gewiegt
1 Essl Koriander; frisch auch -
- fein gewiegt

Zubereitung:
Butter und Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Schalotten dazugeben
und anschwitzen. Currypulver dazugeben und mit der Sahne ablöschen.
Aufkochen, Hitze reduzieren und 10 - 15 Minuten bei kleiner Flamme
einkochen lassen.

Tagliatelle in reichlich Wasser mit dem Kurkuma bissfest kochen.

Von den rohen Shrimps die Schale entfernen, entdarmen und längs
halbieren. Kurz (drei Minuten) vor der Garzeit der Nudeln zu der
Sauce geben und garen lassen.

Die garen Nudeln zu den Shrimps geben und mit der Sauce vermischen.
Mit fein gewiegter Petersilie und frischem Koriander bestreuen.
Sofort servieren.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.09.95 Erfasser: K.
-H. Datum: 02.10.1995 Stichworte: Nudeln, Shrimps, P4

Stichworte: Zutaten, Fisch, Nudeln, Meeresfrüchte, P4, Teigwaren,
Shrimps

:Stichworte : Mehlspeisen
:Stichworte : Nudeln
:Fingerprint : 30950474,-1032056482,Kalorio

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

.

Ticker

2018-10-18 :
[geändert] Fritzcard PCI (!) Neue Treiber, Repository und FKN-WIKI. (!) Der neuere kernel-default-4.12.14-lp150.12.22.1.x86_64 funktioniert wieder komplett mit den Virtualbox-Modulen., siehe auch Aktuelles.
2018-10-16 :
[geändert] Linux-Presentation-Day Am Samstag, den 10.November.2018 von 13 bis 19 Uhr, Eintritt Frei.
2018-08-02 :
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