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Die FKN-Rezeptsammlung

Die größte Sammlung deutschsprachiger Rezepte *

Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Baked Egg Plant (M_c-Tx)
Categories: Vegetables
Yield: 6 servings

1 1/2 lb Egg plant, peeled and cut 1/4 c Chopped bell pepper
-in 1" cubes 1/4 c Chopped celery
1/2 Loaf stale white bread cut 2 Eggs
-in 1" cubes 1 tb Pimento
1/2 c Evaporated milk 2 ts Salt
1/4 c Sweet milk 1/4 ts Sage
1/4 c Butter 1/2 ts Pepper
1/4 c Chopped onion 1 1/2 c Grated cheddar cheese

Soak egg plant 2 hours in salted water, then drain. Cook in water until
tender, about 5 minutes. Combine bread crumbs with evaporated and fresh
milks. Meltbutter in sauce pan, add onion, green pepper and celery, saute
10 minutes. Add drained egg plant and soaked bread cubes to vegetables.
Remove from heat. Add eggs and pimento, mix well. Place in 2 quart baking
dish. Cook 45 minutes then top with grated cheese and return to oven just
long enough to melt cheese. Bake at 350 .



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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

.

Ticker

2018-07-17 :
[geändert] Fritzcard PCI (!) Neues Repo für 15.0, Neue Treiber, Repository und FKN-WIKI
2018-05-19 :
[geändert] Datenschutzerklärung Umstellung auf DSGVO
2018-05-19 :
[geändert] Rechtliche Hinweise
2017-10-05 :
[geändert] Linux-Presentation-Day Am Samstag, den 21.Oktober.2017 von 13 bis 19 Uhr, Eintritt Frei.

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