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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: WATERCRESS SANDWICHES WITH CHILI-LEMON BUTTER
Categories: Sandwiches, Vegetable, British
Yield: 4 Servings

6 tb Butter -- room temperature
1 1/2 tb Fresh lemon juice
1 1/2 tb Jalapeno pepper -- minced
Seeded
1 1/2 ts Lemon peel -- finely grated
8 sl Whole wheat bread or
Other whole grain bread --
Thinly sliced
6 oz Watercress sprigs -- tough
Ends trimmed

Mix first 4 ingredients (butter thru peel) in small bowl until well
blended. Season with salt and pepper. Spread chili-lemon butter on 1
side of each bread slice, dividing equally. Top buttered side of 4
bread slices generously with watercress. Cover with remaining 4 bread
slices, buttered side down, pressing to adhere. Cut sandwiches in
half and serve immediately.

Recipe By : Sophie Grigson. Bon Appetit, August, 1996
Text Download für:
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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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